Rezept · Familienfreundlich
Kürbis-Mac-and-Cheese
Nudeln, Kürbis und Käse aus einem Topf, Hähnchen dazu.
- Kategorie Familienfreundlich
- Portionen 2 Portionen
- Kalorien 688 kcal je Portion
- Eiweiß 53 g
- Kohlenhydrate 86 g
- Fett 14 g
- Mealprep einzelne Mahlzeit, skalierbar
2 Portionen · 30 Min. gesamt · Topf und Pfanne
Zutaten
Für 2 Portionen, roh gewogen.
Basis
- 160 g Makkaroni, roh
- 300 g Hokkaido
- 250 g Hähnchenbrust
- 60 g Reibekäse light
Dazu
- 250 ml Milch, 1,5 % Fett
- 250 ml Wasser
- 80 g Zwiebel
- 5 ml Öl
- Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
Zubereitung
- Hokkaido entkernen und mit Schale klein würfeln. Zwiebel würfeln.
- Zwiebel im Topf kurz anschwitzen, Kürbis, Nudeln, Milch und Wasser dazu, salzen.
- Mit Deckel bei mittlerer Hitze etwa 12 Minuten köcheln, oft umrühren, bis Nudeln und Kürbis weich sind.
- Parallel das Hähnchen würfeln, würzen und im Öl rundum braten.
- Kürbis im Topf grob zerdrücken, Käse einrühren, Hähnchen unterheben.
Tipp: Wird es zu dick, einen Schluck Milch dazu. Die Kürbisschale vom Hokkaido wird beim Kochen weich und kann dranbleiben.
Veröffentlicht am 03.10.2026 · Nährwerte je Portion, gerechnet aus den rohen Zutatenmengen